Soulfood Zuckerfrei: Über 60 Rezepte: einfach – gesund – ohne Verzicht

22,00 


Produktbeschreibung des Verlags

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Die beiden Autorinnen

Das Food-Label „Epi-Food“ gibt es mittlerweile seit 5 Jahren. Die beiden Gründerinnen Alex und Feli haben sich der kreativen und vor allem gesunden Rezeptkreation ohne Zucker, Weizen und Kuhmilch verschrieben. „Hauptsache lecker“ müssen alle Gerichte sein, denn nur dann schaffen sie es in eins ihrer Kochbücher, in ihr Catering, auf ihre Events oder auf ihren Blog. Der Begriff „Epi“ kommt übrigens von „Epigenetik“, einer Wissenschaft, die sich mit der Veränderung der Gene im Laufe des Lebens beschäftigt. „Epi-Food“ stützt sich hierbei auf die positive Beeinflussung der Gene durch eine gesunde und epigenetische Ernährung, die Alex und Feli als erste konzipiert haben. Mit ihren Rezepten beweisen sie, dass gesunde Ernährung keinesfalls langweilig sein muss, sondern unschlagbar gut schmecken kann.

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0% raffinierter Zucker

Industriell hergestellter und raffinierter Zucker versteckt sich in vielen Lebensmitteln. Auch in solchen, in denen man es gar nicht vermutet. Dabei führt er vermehrt zu Heißhungerattacken und kann Diabetes Typ 2 begünstigen. Dieses Kochbuch schafft Abhilfe und kommt ganz ohne Zucker aus.

100% Genuss

Doch auf industriell hergestellten Zucker zu verzichten heißt keineswegs, dass das Essen fad schmeckt. Ganz im Gegenteil! Natürliche Süßungsmittel wie Datteln, Ahornsirup oder Kokosblütenzucker sowie die Süße aus Früchten lassen die Gerichte zu einem wahren Gaumenschaus werden.

60 Wohlfühlrezepte

Ob vegane Mac-and-Cheese, Mousse au Chocolat aus Aquafaba oder Chai Latte – 60 ausführliche Rezepte begleiten einen durch den Tag, vom Frühstück bis zum Abendbrot inkl. schneller Snacks für zwischendurch.

Herausgeber ‏ : ‎ Edition Michael Fischer / EMF Verlag; 2. Edition (9. Dezember 2020)
Sprache ‏ : ‎ Deutsch
Gebundene Ausgabe ‏ : ‎ 160 Seiten
ISBN-10 ‏ : ‎ 3960938713
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-3960938712
Abmessungen ‏ : ‎ 21.6 x 2 x 26.6 cm